Saltbodan - Mat & Dryck

Förratter / Snacks

SKAGEN TOAST
Cocktailräkor med majonnäs, lök, vitlök och Dijon-senap serverade på rostat ljust bröd.
(LL, GF på beställning) – 15 €

BURRATASALLAD
Krämig burrata ost,  körsbärstomater och husets pesto.  
(LF, G) – 18 €

KALLRÖKTA RÄKOR
Kallrökta räkor med citron. Vi rekommenderar en servering med husets aioli, för en fylligare smak.
(LF, GF) – 250g: 18 € / 500g: 32 €

FRITTO MISTO DI MARE
Friterade skaldjur med citron och aioli.
(LF, GF) – 15 €

ANTIPASTI
Salami, chorizo, crostinibröd, ädelost, parmesan och apelsinmarmelad. 
(L, G) – 18 €

Huvudrätter

SALTBODANS TRADITIONELLA FISKSOPPA
Klar eller krämig fisksoppa.
(LF, GF på beställning) – 13 € / 22 €

LAXSALLAD
Sallad med picklad lök, gurka, tomat, basilika-aioli och kokt ägg.
(LF, GF) – 18 €

ROSTAT BLOMKÅLSSTEAK
Rostad blomkål marinerad i saffran, serverad i en krämig havrebaserad sås med morötter och färska örter.
(LF, VE) – 18,50 €

KYCKLING CAESAR-SCHNITZEL
Panerad kycklingfilé serverad med sallad, Caesar-dressing och riven parmesan.
(LF) – 20 €

STEKT GÖS
Serveras med stekt potatis, ärtpuré och beurre blanc-sås smaksatt med timjan.
(LF, GF på beställning) – 26 €

RIBEYE-BIFF
250 g Ribeye-biff med stekt potatis och tryffelsås.
(LF, GF) – 35 €

GNOCCHI
Traditionella gnocchi i krämig sås med färsk pesto, toppad med parmesan och rostad lök.
(V) – 18,50 €

Sidorätter

POMMES FRITES
Krispiga pommes frites med husets aioli och parmesanost.
(LL, GF) – 7 €

EXTRA AIOLI
Husets aioli.
(L, GF) – 3 €

SIDOSALLAD
Liten salladsportion med husets vinägrett.
(L, GF) – 7 €

Efterrätter

TIRAMISU
Klassisk tiramisu med hallonsylt.
8 €

PAVLOVA
Maräng med vispgrädde och bär.
(LF, GF) – 8 €

Markeringar: LF = laktosfri / LL = låg laktoshalt / GF = glutenfri / V = vegetarisk / VE = vegansk / X på beställning = tillgänglig på begäran.
Vänligen informera personalen om eventuella allergier.