Saltbodan - Ruoka & Juoma

Alkuruoat

SKAGEN TOAST
Cocktailkatkarapuja majoneesin, sipulin, valkosipulin ja Dijon-sinapin kanssa paahdetulla vaalealla leivällä.
(VL, G pyydettäessä) - 15 €

BURRATASALAATTI
Kermainen burrata juusto, kirsikkatomaatteja ja talon pesto.
(L, G) - 18 €

KYLMÄSAVUSTETUT KATKARAVUT
Kylmäsavustettuja katkarapuja sitruunan kanssa. Suosittelemme talon aiolia täyteläisemmän maun saamiseksi.
(L, G) - 250 g: 18 € / 500 g: 32 €

FRITTO MISTO DI MARE
Friteerattuja mereneläviä sitruunan ja aiolin kera.
(L, G) - 15 €

ANTIPASTI
Salami, chorizo, sinihomejuusto, crostini leipää ja appelsiini hilloa.
(L, G) - 18 €

Pääruoat 

SALTBODANIN PERINTEINEN KALAKEITTO
Kirkas tai kermainen kalakeitto. 
(L, G pyydettäessä) – 13 € / 22 €

SAVULOHISALAATTI
Salaattia pikkelöityä sipula, kurkkua, tomaattia, basilika-aiolia ja keitetty kananmuna.
 (L, G) – 18 €

PAAHDETTU KUKKAKAALIPIHVI
Paahdettua sahramilla marinoitua kukkakaalia, kaurakermakastike, porkkanaa ja tuoreita yrttejä. 
(VE) – 18.5 €

KANA CAESAR -LEIKE
Paneroitu kananfilee salaattipedillä, Caesar-kastike ja raastettua parmesan juustoa.
 (L) – 20 €

PAISTETTU KUHA
Paistetut perunat, hernepyree ja timjamilla maustettu beurre blanc -kastike. 
(L, G pyydettäessä) – 26 €

RIBEYE-PIHVI
250 g Ribeye-pihvi, paistetut perunat ja tryffelikastike. 
(L, G) – 35 €

GNOCCHI
Perinteisiä gnoccheja kermaisessa kastikkeessa, tuore pesto, Parmesan juustoa ja paistettua sipulia. 
(V) – 18.5 €

Lisukkeet

RANSKALAISET
Talon aiolilla  ja Parmesan juustoa. 
(VL, G) – 7 €

LISÄAIOLI
Talon aioli. (L, G) – 3 €

SIVUSALAATTI
Pieni salaattiannos talon vinegretellä. (L, G) – 7 €

Jälkiruoat

TIRAMISU
Klassinen tiramisu vadelmahillolla. 
8 €

PAVLOVA
Marenkia kermavaahdon ja marjojen kanssa.
(L, G) – 8 €

Merkinnät: L = Laktoositon / VL = Vähälaktoosinen / G = Gluteeniton  V = Kasvis / VE = Vegaaninen / X tilauksesta = Saatavilla tilauksesta. Ilmoitathan henkilökunnalle mahdollisista allergioista.